| Om LOMBARD a créé avec son jeune frère boulanger Français installé depuis de nombreuses années à Maurice, Julien Lombard Truche, un Atelier de Mise au Point en Panification et Fabrication Artisanale de PAINS ET PAINS BRIOCHES utilisant exclusivement de la farine 100% BIOLOGIQUE donc issue de BLE BIOLOGIQUE ayant été cultivé SANS AUCUN PRODUITS CHIMIQUES. Les bienfaits des PRODUITS NATURELS n'étant plus à démontrer-il suffit maintenant d'ouvrir n'importe quelle revue ou journal pour entendre voir ou lire un article sur le BIO- Julien est parti du constat qu'il est difficile, voir impossible de trouver du pain BIO ARTISANAL à l'Ile Maurice.
Après une étude de marché très encourageante, il a créé avec son frère une structure simple et familiale: l'Atelier Boulanger LA PROVENCALE est né ainsi, les pains frais sortent sur commande chaque jours et sont livrés soit aux clients directement soit chez des revendeurs selectionnés:
-CHEZ POPO TROU AUX BICHES
-LA CORBEILLE LABOURDONNAIS MAPOU face Ecole du Nord/Northfield
-FASHION SHOP Om my God!! 2ieme étage Grand Bay Store
-EPICERIE GOURMANDE GRAND BAIE et FLOREAL
-FAMOUS BUTCHER GRAND BAIE ET RIVIERE NOIRE
-LONDON WAY RIVIERE NOIRE
-BOUCHERIE LA BOVIDA CUREPIPE (Sur commande)
-CASA ROSA CALODYNE SUR MER
-BOUTIQUE CHEZ FRANÇOIS, VANDERMEERSCH, BEAU BASSIN
Des livraisons à Curepipe, Port Louis ont lieu 2 fois par semaine et sur rendez vous une dégustation gratuite peut se faire dans les grosses structures afin de faire connaître le produit.
Les avantages liés à la consommation quotidienne de PAINS et PAINS BRIOCHES BIO sont multiples:
-Excellent pour limiter ou perdre du poids, 2 tranches, légèrement toastées, sont suffisantes chaque matin et apportent la ration nécessaire en fibres, lipides, glucides, sucres lents, vitamines et proteines pour donner de l'énergie jusqu'au repas de midi.
-Facilite la digestion et le transit intestinal, gage d'élimination rapide et de régénération de notre corps.
-Extrêmement agréable au palais de par la richesse des éléments entrant dans la composition (voir Note sur Profil)
-Conservation facile dans un chiffon sec en COTON dès l'achat au réfrigérateur ou congelé directement en tranches faciles à décongeler.
Le coût d'achat est alors LARGEMENT compensé par la durée d'un PAIN!!!
Possibilité d'acheter et de congeler pour celles et ceux qui se trouvent loin de l'ATELIER.
Sur ce, BON APPETIT!!!!
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